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ガーデニング好きなTAMAの初めての野菜作り!
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プロフィール
HN:
TAMA
性別:
女性
趣味:
ガーデニング
自己紹介:
石川県で日々、ガーデニングに勤しんでいます。そして、初めての野菜作り。
「TAMAと花たち」も宜しく!
遊んであげて!


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定植前に早くも花芽を見せ始めてた「ズッキーニ」。

慌てて場所を確保し、早速植えました。。


あれから数日。。また一段と大きく育ってます。

今年も問題なく収穫出来そうです。。

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先日紹介したばかりの「ズッキーニ」さんの苗なんですが、、


生長が早いです。

早く畑のほうに定植したいとは思ってるんですが、何故か最近の週末は忙しい。

ゆっくりガーデニングも出来ない日々が続いています。。


そんなこんなしてる間にも、げげげっ!!???


もしかして、見えてるのは花芽!??

(@-@)// がび~~~~~~~~~~~~~~~~んっ!!!

まだ黒ポットのままだぞ!!

ここで実をならすの!?

どえらいこっちゃ~~~~~っ!
「ズッキーニ」も今年2年目♪


種を蒔いて、発芽して、ちょいちょいちょい~♪と今はこんな感じ。

経験って、その辺の野菜栽培の本より強い見方です。

たぶん失敗しないで育てられるとは思いますが、、何処に何が待ってるかわかりません。

ホントは失敗することも、大事な経験なのかもしれませんね。

って、(@-@)//失敗なんかするもんかあ~~っ!!今年も頑張るぞ!

今年も種を蒔いた「ズッキーニ」♪

問題なく生長中です。


しかし、最初に出てきた双葉だけで、もう黒ポットをはみ出してます。

デカイですね~♪

一度作ってみたかった「夏野菜のラタトゥイユ」に挑戦してみました♪

材料は、殆んど自分で育てた夏野菜たち。ズッキーニに、ピーマンは無いのでシシトウで代用、他、庭でなってた家族が栽培してるナスも2本ほど拝借して、トウモロコシも夏野菜だし!と日曜日にとれたものを使ってみました。

他、あれば、玉葱、パプリカ、カボチャなんかの野菜を入れても美味しそうですよね。

で、ラタトゥイユに肝心なのは、トマト味。水煮トマト缶や、トマトジュースでも間に合うみたいですが、今回、これも今朝、ウチで収穫してきたミニトマト「アイコ」さんに頑張ってもらいました。

作り方は、潰したニンニクをオリーブオイルで炒めて、夏野菜をぶっこむ!

火が通ったら、水煮したトマト(皮は湯むきする)の鍋にぶっこむ!

コンソメを入れて、水分が無くなるまで煮込む!

で、あとは塩、コショウで好みの味付けをして出来上がり♪

超~簡単!!

で、出来上がったのが、、


じゃあああ~~ん!!

なんか、夏野菜のごった煮みたいになっちゃいました。ありゃりゃ。。

もっと水分は飛ばしたほうがいいみたいですが、カレーもスープっぽいのが好きなので、今回もスープっぽいラタトゥイユにして、スープの味も楽しんでみました♪


で、早速!本日の「TAMAブランチ」として戴きました♪

まあまあ、美味しかったです~♪

見た目、え~~~~~っ!???と思ってましたが、ラタトゥイユって結構美味しい料理なんですね。トマトの酸味が、これからの暑い季節には合うかも。冷たく冷やしても美味しいかな?パスタにかけても美味しそう~♪

簡単なので、また変わったラタトゥイユもいろいろ作ってみたいと思いま~す♪♪


そうそう、付け合せにクラッカーと、今朝収穫したブルーベリー♪もデザートに添えました。

うふふ。ご馳走様でした。。
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